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美高梅手机登录网站教师出席在日本神户举办的营养与功能食品国际学术会议

2019年12月18日 22:12   美高梅官方网站:宣传部      编辑:生工学院   责任编辑:马露   点击:[]

受日本神户大学邀请,11月30日——12月6日美高梅手机登录网站陈德经教授,金文刚副教授赴日本神户出席第7届食品因素国际学术会议(ICoFF2019)与第12届营养和功能食品国际会议及展览会(ISNFF2019)。

本次大会由国际功能食品杂志主编主持,来自美国、加拿大、日本、中国的营养健康与功能成分的研究领域专家学者100多人参会。会议就功能性脂质、多酚,多肽、多肽、益生菌在预防“四高”营养性疾病的研究进展进行了交流,并对日本的保健食品产业发展进行了全面先容。美高梅手机登录网站陈德经教授提交的论文《Effects of polysaccharides and polyphenolics fractions of Zijuan tea (Camellia sinensis var. kitamura) on a-glucosidase activity and blood glucose level and glucose tolerance of hyperglycaemic mice》和金文刚博士提交的论文《Characterization and functional properties of gelatin extracted from Chinese giant salamander (Andrias davidianus) skin》,受到了部分专家学者的关注。通过参会,深切感受到日本功能食品科技及产业化的快速发展,功能性食品种类较多,成为国外游客热购的产品。这对于美高梅手机登录网站学食品科学及食品产业发发展大有启示。通过本次学术交流建立了同日本大学的合作与交流,并推荐研究生去日本留学。(文/陈德经)

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